Përbërësit:
- 2 lugë gjelle mjaltë
- Lëngu i 1 limoni të freskët
- 2 lugë gjelle vaj ulliri
- 1 thelpi hudhër
- Kripë dhe piper të zi sipas shijes
- Një majë luge rozmarinë
Përgatitja:
- Filloni duke përzier mjaltin me lëngun e limonit derisa të krijoni një përzierje të lëngshme homogjene.
- Shtoni vajin e ullirit dhe hudhrën e grirë, duke përzier mirë që të gjitha përbërësit të përthithen mes tyre.
- Për të kompletuar shijen, shtoni kripën dhe piperin sipas shijes. Për një aromë më të thellë, mund të shtoni pak rozmarinë të tharë.
- Lëreni salcën të qëndrojë për rreth 10-15 minuta në mënyrë që përbërësit të shkëmbejnë shijet.
Kjo salcë jo vetëm që përmirëson shijen e mishit, por është e përshtatshme për shumë lloje mishi, qoftë pule, gjeldeti, viçi apo peshku. Aplikojeni mbi mishin gjatë gatimit ose përdoreni si një marinadë përpara se ta piqni. Kombinimi perfekt i ëmbëlsisë dhe thartësisë do t’i japë një dimension të ri çdo vakti!
Këshilla shtesë:
- Për një aromë më të freskët, mund të shtoni pak lëkurë limoni të grirë imët.
- Nëse preferoni një salcë më të fortë, shtoni një majë luge mustardë dijon për një shije më të pasur.
