Djathi i Zvicrës, Tête de Moine (Koka e Murgut), theu rekordet e shitjeve dhe prodhimit të të gjitha kohërave vitin e kaluar, veçanërisht për shkak të cilësisë së tij.
Djathi i Zvicrës, Tête de Moine (Koka e Murgut), theu rekordet e shitjeve dhe prodhimit të të gjitha kohëve vitin e kaluar, veçanërisht për shkak të cilësisë së tij.
Tête de Moine shënoi 3,300 tonë të shitur në mbarë botën në vitin 2022, 3.7% më shumë se një vit më parë, pavarësisht nga një klimë e vështirë ekonomike e karakterizuar nga frangu i fortë zviceran dhe lufta në Ukrainë, raporton swi, përcjell Albinfo.ch.
Tregjet kryesore të eksportit janë Gjermania dhe Franca, tha presidenti i sektorit, Jacques Gygax.
Gygax e vendos këtë veçanërisht në marketingun e mirë. Ai tha se prodhuesit ishin veçanërisht krenarë për faktin se ishte bërë pjesë e zakoneve të njerëzve në Gjermani.
Por Gygax tha se kjo ishte edhe për shkak të “aspektit të gjallë dhe të këndshëm” të këtij djathi, i cili tradicionalisht shërbehet në rozeta të gërvishtura me një mjet të veçantë të quajtur “girolle”.
Forma cilindrike e djathit përfaqëson harkun e Jurës në Zvicrën veriperëndimore, ku është prodhuar për shekuj në Abbey Bellelay.
“Është më tepër një produkt festiv”, tha Gygax.
“Edhe në një mjedis të zymtë njerëzit ende duan të blejnë një Kokë Murgu herë pas here, për të shënuar këtë rast”, tha ai.
