Përbërësit për 3-4 persona:
250 gr kuskus
150 gr spinaq të vogël
150 gr qershi të pastruara nga bërthama
pak djathë të bardhë
kripë, piper
vaj ulliri
Përgatitja:
Pastroni dhe thani spinaqin dhe lëreni mënjanë. Qershitë pritini përgjysmë ose në katër pjesë. Bëni gati kuskusin sipas udhëzimeve të kutisë. Pra, kaurdiseni sasinë e kuskusit në pak vaj ulliri dhe po të njëjtën sasi uji, ziejeni dhe hidhjani kuskusit duke e përzier, jo në zjarr.
Në një tas të madh qelqi, bashkoni të gjithë përbërësit dhe përziejini mirë. Të gjithë përgatitjen mund ta lini në frigorifer për ta konsumuar në vakte të ndryshme deri të nesërmen ose ta hani menjëherë.
